En un entorno donde la seguridad alimentaria es una prioridad global, el caso reciente del retiro de más de un millón de libras de carne molida por contaminac...
El reciente marco propuesto por el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) para combatir la Salmonella en productos avícolas es un avance signif...
En las últimas semanas, hemos sido testigos de un aumento preocupante en los retiros de productos alimenticios debido a la contaminación por Listeria monocyto...
¿Te has preguntado cómo puedes reducir eficazmente el desperdicio, el espacio y los costos, mientras minimizas las interrupciones en tu laboratorio o instalac...